Mielone z niespodzianką

Witam dzisiaj mam dla wszystkich miłośników mięsa mielonego wspaniałą propozycję. 

Jest wiele osób którym znudziło się tradycyjne podawanie mielonych,

propozycja jest z niespodzianką i duszonymi porami.Jeśli jesat ktoś zainteresowany

to zapraszam.

Składniki; na 4 porcje

25 dag.mięsa mielonego(może być miezane)

5 jajek

1 cebula ,1 serek topiony(10dag.)

1 niepełna szkl. mleka

1 niepełna szkl.rosołu(instant)

3 średnie pory

7 łyżek masła lub margaryny

3 łyżki mąki, sól,biały pieprz

Przygotowanie;

Ugotować jajka na twardo(cztery),cebulę pokroić w drobną kostkę.

Mięso dokładnie zagnieść z cebulą i piątym jajkiem i łyżką mąki,mięso doprawić

solą i białym pieprzem.Jajka obrać ze skorupki i oblepić mięsem,formować małe

kotleciki.Rozgrzać na patelni 3 łyżki tłuszczu i smażyć kotleciki 5-6 miinut ze wszystkich

stron na złoty kolor.

Sos;rozpuścić w garnku 2 łyżki tłuszczu i zrobić z pozostałej mąki zasmażkę,wlać

mleko i rosół,stale mieszająć zagotować.Wrzucić drobno pokrojony ser,rozpuścić

w gorącym sosie, doprawić soląi pieprzem.

Pory oczyścić i pokroić w krążki.Rozgrzać resztę tłuszczu i podsmażyć pory,wlać

trochę wody,duś pory jeszcze 5 minut.

Kotleciki  pory wyłożyć na półmisek,sos podawać w osobnym naczyniu.

Do takich kotlecików podajemy ziemniaczne piure.

Polecam smacznego.