Komentarze (0)
Witam dzisiaj mam dla wszystkich miłośników mięsa mielonego wspaniałą propozycję.
Jest wiele osób którym znudziło się tradycyjne podawanie mielonych,
propozycja jest z niespodzianką i duszonymi porami.Jeśli jesat ktoś zainteresowany
to zapraszam.
Składniki; na 4 porcje
25 dag.mięsa mielonego(może być miezane)
5 jajek
1 cebula ,1 serek topiony(10dag.)
1 niepełna szkl. mleka
1 niepełna szkl.rosołu(instant)
3 średnie pory
7 łyżek masła lub margaryny
3 łyżki mąki, sól,biały pieprz
Przygotowanie;
Ugotować jajka na twardo(cztery),cebulę pokroić w drobną kostkę.
Mięso dokładnie zagnieść z cebulą i piątym jajkiem i łyżką mąki,mięso doprawić
solą i białym pieprzem.Jajka obrać ze skorupki i oblepić mięsem,formować małe
kotleciki.Rozgrzać na patelni 3 łyżki tłuszczu i smażyć kotleciki 5-6 miinut ze wszystkich
stron na złoty kolor.
Sos;rozpuścić w garnku 2 łyżki tłuszczu i zrobić z pozostałej mąki zasmażkę,wlać
mleko i rosół,stale mieszająć zagotować.Wrzucić drobno pokrojony ser,rozpuścić
w gorącym sosie, doprawić soląi pieprzem.
Pory oczyścić i pokroić w krążki.Rozgrzać resztę tłuszczu i podsmażyć pory,wlać
trochę wody,duś pory jeszcze 5 minut.
Kotleciki pory wyłożyć na półmisek,sos podawać w osobnym naczyniu.
Do takich kotlecików podajemy ziemniaczne piure.
Polecam smacznego.